28
Apr 2014
ore 15:17
ore 15:17
Il gelato da F1 di Carapina è sbarcato a Roma
Carapina ha aperto la sua sede romana in via dei Chiavari accanto al Forno Roscioli.
Come tutte le aperture mancano ancora molti particolari ma di sicuro il gelato c'è, e buono.
Forse uno dei più buoni della città.
Simone Bonini è tre anni che lavora a questo progetto e finalmente là dove c'era un salone di bellezza ha aperto la gelateria Carapina che, dopo quelle di Firenze, inaugura la sede romana nel cuore della città, a poche centinaia di metri da Campo dei Fiori e a poche decine di metri dall'Enoteca Roscioli da un lato e il ristorante San Lorenzo dall'altro, per non parlare della Pasticceria De Bellis, poco più in là.
Più che un triangolo, si potrebbe denominare il quadrilatero delle Bermude gastronomiche.
Negli ultimi due anni a Roma c'è stata una vera esplosione di aperture di gelaterie, e non tutte raccomandabili, quindi il panorama è molto cambiato, la concorrenza è grande e i suggerimenti sono sempre utili per non prendere una fregatura.
Questa è la classifica delle 10 migliori gelaterie di Roma, prima di questa apertura, stilata da Elisia Menduni, una vera gelato-dipendente.
Fino alle 13 l'unico cartello che desse notizia di un'apertura era questo, che fosse una gelateria lo si intuiva, c'era chi propendeva per il bar visti i molti simboli accanto a quello del gelato.
Poi è entrato il primo cliente, attento e sospettoso, e la cassa ha battuto lo scontrino fiscale numero 1
Foto di S. Bonilli
Stefano Bonilli
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A Roma sono nate un centinaio di gelaterie, alcune di catene, altre no. Tutti sono convinti che il gelato sia cosa facile ma quasi tutti quelli in commercio sono a base industriale.
Spero che Carapina sia tutta naturale.
A Roma c'è una "guerra" del gelato tanto che contro la classifica fatta da Elisia Menduni è intervenuto un gelataio, tale Alessandro di Gelati di Conforti dando della cretina a Elisia e dell'incompetente. Immagino il gelato di questi signori sia della stessa qualità della loro educazione
Un grande in bocca al lupo all'amico Simone, era da tanto tempo che lavorava su questo progetto. Mentre scrivevo mi è venuta voglia del suo gelato al pecorino, una goduria infinita.
PS: Roscioli, San Lorenzo, De Bellis, Carapina, mi sa mi sa, caro Diretur, che ti manca solo una buona pizzeria! ;-)
Ancora una quindicina di giorni e anche quella aprirà e a quel punto io sarò un vero pascià anche se un bel bar devo dire che mi manca.
Devo dire che ho recentemente assaggiato il gelato di Conforti a piazza Re di Roma, e l'ho trovato spettacolare, in particolare pistacchio e cioccolato. Ma devo anche ammettere che io non sono un grande amante dei gelati, ne mangio pochi, e non sono in grado di dare giudizi molto motivati
Forse dei giudizi sull'educazione del gelataio in questione, o chi per esso, però, si possono dare senza fare ulteriori assaggi :-)
Bè Bernasconi si difende, probabilmente il migliore della zona. Certo che lanciare una notizia della pizzeria e lasciarla in sospeso...
Direttore, per favore ci dici qualcosa in più sulla pizzeria in zona Roscioli/De Bellis/carapina?
Tra 15 giorni tutto sarà chiaro :-)
Ok, mi fido. 15 gg li posso aspettare, sono anni che soffro...:)
Bisogna aspettare ancora alcuni giorni per l'apertura ma la notizia ormai non è più segreta
http://www.gamberorosso.it/component/k2/item/1019566-a-roma-apre-la-pizzeria-emma-con-roscino-roscioli-e-giancarlo-casa