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Ott 2009
ore 15:17
ore 15:17
La lista, da Omero alla carbonara
)window.location='http://blog.paperogiallo.net/IMG_1625.JPG')
Non sono il solo ad adorare le liste.
Umberto Eco ha addirittura curato per il Louvre una serie di conferenze, che si terranno tra il 4 novembre e metà dicembre prossimi, alle quali ha dato come tema l'elenco, ovvero la lista e ha scritto il libro-catalogo La vertigine della lista.
Nel libro, nelle conferenze, nelle esposizioni che si svolgeranno al Louvre si viaggia alto, sono liste delle cose contenute nel cassetto di cucina di Leopold Bloom, siamo nell'Ulisse di Joyce, liste delle navi nell'Iliade di Omero, lista fatta da Jacques Prévert nel Tentativo di descrizione di un banchetto in maschera che inizia con Quelli che...
Noi, in questo piccolo blog, ovviamente viaggeremo basso ma ci divertiremo, e tanto, compilando le liste delle migliori carbonare o matriciane o dei migliori cuochi, dei migliori ristoranti e via di questo passo.
La migliore carbonara
Enoteca Roscioli
Arcangelo
Da Danilo
Flavio Velavevodetto
Renato e Luisa
La migliore matriciana
Arcangelo
Da Danilo
Enoteca Roscioli
Felice
Osteria di San Cesario
Miglior cuoco italiano
Massimiliano Alajmo
Massimo Bottura
Enrico Crippa
Carlo Cracco
Davide Scabin
Miglior ristorante
La Francescana
Piazza Duomo Alba
Combal.0
Villa Crespi
Dal Pescatore
Migliore trattoria
Caffè la Crepa
Da Amerigo
La Brinca
Locanda al Gambero Rosso
Pretzhof
Migliori piatti italiani
Tortellini in brodo
Melanzane alla parmigiana
Finanziera
Risotto alla milanese
Spaghetti col pomodoro
Miglior cuoco straniero
Ferran Adrià
Andoni Luis Adùriz
Pascal Barbot
Heston Blumenthal
Thomas Keller
Continuate voi facendo le liste che vi vengono in mente, che so, migliori libri di cucina italiani, migliori libri stranieri, miglior blog gastronomico, miglior blog di vino, migliori piatti stranieri oppure divertitevi a cambiare le liste che ho fatto io e vediamo cosa ne viene fuori.
Buon divertimento.
La Francescana
Piazza Duomo Alba
Combal.0
Villa Crespi
Dal Pescatore
Migliore trattoria
Caffè la Crepa
Da Amerigo
La Brinca
Locanda al Gambero Rosso
Pretzhof
Migliori piatti italiani
Tortellini in brodo
Melanzane alla parmigiana
Finanziera
Risotto alla milanese
Spaghetti col pomodoro
Miglior cuoco straniero
Ferran Adrià
Andoni Luis Adùriz
Pascal Barbot
Heston Blumenthal
Thomas Keller
Continuate voi facendo le liste che vi vengono in mente, che so, migliori libri di cucina italiani, migliori libri stranieri, miglior blog gastronomico, miglior blog di vino, migliori piatti stranieri oppure divertitevi a cambiare le liste che ho fatto io e vediamo cosa ne viene fuori.
Buon divertimento.
commenti 94
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alors, perché non la migliore lista delle tue liste? Direi:
1) nessuna
2) secondo posto, ex aequo (lett: "dall'acqua") lista migliori cuoco straniero e lista migliore trattoria
3) lista migliori piatti
Più tardi, forse, una lista più sobria (bevuto abbastanza a pranzo)
a proposito di liste, classifiche e di uscite a dispense sta uscendo a rate sul più importante forum di enogastronomia una collezione di foto dei cessi dei ristoranti curata da veri intenditori.
del genere.
imperdibile!
Miglior Mensile eno/gastronmico
1) apicius
2) la madia
3) cucina&vini
4) gambero rosso
5) Sale & Pepe :))
Ma le liste di cui parla Eco non sono delle classifiche, altrimenti si chiamerebbero classifiche e non liste... questo per dire che si gioca meglio con le liste, si è un pochino più liberi, i nomi vengono alla rinfusa e sommergono anche un pò (l'ego).
infatti io ho fatto delle liste e non delle classifiche perché tra i 5 nomi non ci sono primi, secondi ecc... e comunque attendo liste :-))
SCUSASI CIRO, DA POCO MI AFFACCIO IN QUESTO MERAVIGLIOSO QUANDO VASTO MONDO, MI DICI DI QUALE FORUM PARLI, NON VORREI PERDERLA QUESTA COLLEZIONE! GRAZIE
Meglio ancora delle liste, le classifiche! Vuoi mettere il sapore della sfida?
per la collection devo sentire una coautrice.
comunque i posti dove si mangia a spizzico (tapas, pintxos, cicheti) direi, senza classifica ma al modo di bonilli, per me sono:
- el vaso de oro, Balboa 6, a la barceloneta
- al portego, calle malvasia, castello, venezia
- zuga, plaza nueva, bilbao
Non ho ancora visto il libro di Eco. Però per me un elenco dei "migliori" comunque è già molto vicina a una classifica.
Un elenco dei "miei locali preferiti per ambiente (o vista)" già mi ispira di più.
Però i miei elenchi ideali partono meno giudicanti, tipo "5 dischi che vorrei ascoltare al ristorante", "5 locali con vista", "5 bar in cui passare un pomeriggio di cazzeggio", "5 cose che hanno cambiato il mio modo di vedere il cibo"...
migliori ristoranti:
1 il pescatore
2 don Alfonso
3 la francescana
4 le calandre
5 le colline ciociare
Migliori piatti
1 brasato
2 risotto (funghi / asparagi/ zafferano...)
3 la genovese
4 la parmigiana
5 l amatriciana
Migliori orologi
1) patek philippe nautilus
2) audemars royal oak
3) vacheron patrimony
4) cartier tonneau
5) franck muller cintre curvex
Migliori film
1 l infernale quinlan
2 scarpette rosse
3 la regola del gioco
4 Umberto D
5 elephant man
Continua......
ecco, poi scrivili questi ristoranti dove mettono i dischi così io ci faccio mettere la mia foto fuori con la scritta "qui non posso entrare".
le altre tre liste invece m'ingrifano di più.
Ma...l'elenco era "5 dischi che vorrei ascoltare al ristorante". Vuoi assicurarti di evitare i dischi che piacciono a me? :-(
Oppure la musica in generale? (io tendenzialmente preferisco il silenzio, ma a volte ci sta bene).
p.s. Per l'altra faccenda...uhmmm...rivelare l'indirizzo degli Archivi a questo pubblico? Ci devo pensare. ;-)
Sono fuori e partecipo via iPhone :
Domenica sera
autobus
cinema
panino & birra
casa
web
musica
libri
a letto tardi
Caro Direttore c'e come sempre un problema di fondo: se conosco 5 cuochi o cinque ristoranti, farò una lista, la mia lista, ma non sarà apportatrice di nulla. Come sempre, insomma, la vastità della cultura di fondo è determinante e fondamentale. Mi meraviglio che nelle liste non sia compresa...quella della mamma e.....la cucina di casa. Saluti affettuosi.
migliori resto francesi
1 l astrance
2 pierre gagnaire
3 freres troisgros
4 l ambroisie
5 le comproir du relais saint germain
Migliori registi
1 Michael powell/emeric pressburger
2 billy wilder
3 a hitchcock
4 Vittorio de sica
5 Jean renoir
Migliori scarpe da uomo
1 Edward green
2 John lobb
3 alden
4 antonio aglietti
5 silvano lattanzi
Migliori romanzi contemporanei
1 kafka sulla spiaggia
2 la strada
3 non lasciarmi
4 terra madre
5 non e un paese per vecchi
Migliori pasticcerie
1 pierre herme
2 Jean Paul hevin
3 grain de vanille di olivier roellinger
4 il calandrino
5 cristalli di zucchero
Migliori hotel d europa
1 chateau les crayeres
2 la chevre d or
3 palazzo sasso
4 l hotel
5 les maisons de bricourt
Continua.....
Ps anche io adoro le liste!
no è che tendenzialmente non mi piace la musica al ristorante.
non solo la tua.
per paologoloso: credo che la cucina della mamma/di casa si diano per scontate.
siamo italiani!
Oh seguendo il filo di spunti casuali, luoghi che ho visto in 5 domeniche:
5 Torino dal fiume
4 Marciana Marina dal mare
3 Aix-les-Bains
2 Cancale (mannaggia...mi sono dimenticata la pasticceria!)
1 Port Crouesty
dimenticavo s kubrick!
mannaggia!!!!
Forse il miglior mille foglie mai mangiato...e poi e'proprio al centro di cancale
fatta riunione con la presidente che ha acconsentito a rivelare il collegamento alla cess collection come da richiesta di emiliano.
al momento sono on line i cessi di:
riccioli cafè (roma)
amargosa cafè (nevada)
torre del saracino 8vico equense)
all'oro (roma)
celler de can roca (girona)
le tracteur (sanilhac)
jouni/la éserve de nice
open colonna (roma)
ed altri non collegati con la ristorazione.
e siamo solo agli inizi!
ecco il collegamento
http://www.think-oink.com/forum/viewtopic.php?f=5&t=239
i migliori 5 critici gastronomici:
1) stefano bonilli .... Of course
2) gli ispettori michelin
3) francois simon
4) camillo langone
5) enzo vizzari
i migliori pezzi di design
1) il beosound 9000 di b&o
2) la egg chair
3) la chaise
4) il day bed barcelona
5) la poltrona mandarin di Christian liaigre
Le migliori gelaterie
1) grom a parigi
2) gelateria dèi gracchi - Roma
3) fata morgana - Roma
4) ciampini - Roma
5) baratti e Milano - Torino
Locali preferiti per ambiente (ma anche per la cucina eh!)
En mets, fais ce qu'il te plaît - Lione
Piola - Alba
Tracteur - Sanilhac
Coquillage - Saint-Méloir-des-Ondes
Combal.0 - Rivoli
Antiche Sere - Torino
Mediterraneo - Capoliveri
Le più belle opere
1 don Giovanni
2 flauto magico
3 la traviata
4 così fan tutte
5 il barbiere di siviglia
Le migliori composizioni
1 i concerti brandeburghesi bach
2 la sinfonia concertante per violino e viola k 364 mozart
3 le trascrizioni per piano dèi concerti per cembalo di bach
4 il concerto per clarinetto k 622 mozart
5 il concerto n 4 per pianoforte di L v beethoven
I migliori pianisti
1 Arturo benedetti Michelangeli
2 radu lupu
3 Angela hewitt
4 rudolf serkin
5 Maurizio pollini
Le più belle composizioni
1 i concerti brandeburghesi - bach
2 la sinfonia concertante per violino e viola - mozart
3 i concerti per clavicembalo ( trasposti per pianoforte ) e orchestra - bach
4 impro
Scusa ma le liste le avevi già tutte pronte solo da pubblicare? :-)))
bene, sono un poco più sobrio, ecco altre proposte
miglior abbinamento con il formaggio caprino (fresco):
1) birra Gösser chiara
2) Sancerre
3) Bordeaux Blanc (poco legnoso)
4) Collio Sauvignon
5) acqua di Nepi etichetta verde
migliori posti per ridurre al minimo la possibilità di avere conseguenze intestinali mangiando frutti di mare:
1) Cancale (Bretagna)
2) St Malo (Bretagna)
3) St Cast le Guildo (Bretagna)
4) Dinan (Bretagna)
5) Grottammare (Ascoli Piceno, Italia)
Migliori parti del corpo tra quelle considerate più scarse:
1) gomiti
2) gengive
3) talloni
4) ascelle
5) ginocchia
[nei fatti, il tasso alcolico non è sceso di molto]
no, infatti sono incomplete e non meditate
I migliori attori
1 cary grant
2 james stewart
3 peter lorre
4 Jack lemmon
5 Jean Paul belmondo
Altri grandissimi registi
1 francois truffaut
2 martin scorsese
3 luchino visconti
4 fritz lang
I più grandi pittori
1 caravaggio
2 jackson pollock
3 Alberto burri
4 botticelli
5 lucien freud
Le migliori commedie
1 a qualcuno piace caldo
2 susanna
3 l appartamento
4 i soliti ignoti
5 mancia competente
I migliori musical
1 cantando sotto la pioggia
2 spettacolo di varieta
3 scarpette rosse
4 top hat
5 les parapluies de cherbourg
I migliori noir
1 la morte corre sul fiume
2 la fiamma del peccato
3 giungla d asfalto
4 il grande caldo
5 franck costello faccia d angelo
I migliori cartoni animati
1 biancaneve
2 alla ricerca di nemo
3 lilli e il vagabondo / la carica dei 101
4 pinocchio
5 ratatouille
Libri letti che ho ripreso in mano
Quando internet non c'era di Angelo Morino
Memorie intime di Georges Simenon
el Bulli desde dentro di Xavier Moret
La cucina napoletana di J. Carola Francesconi
La vita agra di Luciano Bianciardi
Chet Baker di Jason Gavin
33 dischi senza i quali non si può vivere
Mattatoio n. 5 di Kurt Vonnegut
Un po' più in là sulla destra di Fred Vargas
L'onorevole scolaro di John Le Carré
Musica per camaleonti di Truman Capote
per Max, e perdonate tutti l'OT:
scusa Max, niente da ridire alle tue liste, per carità.
Ma siccome ti immagino appassionato di musica, me lo spieghi che t'hanno fatto i concerti per cembalo in versione originale per desiderare così fortemente un'esecuzione trasposta al pianoforte? Non che sia poi contraria all'esecuzione pianistica della musica di Bach, però, insomma, perché addirittura "sopprimerla" o "correggerla"?
Allora buttiamo a mare tutte le viole da gamba, i flauti dolci e traversieri, gli oboi barocchi, i corni e le trombe naturali, i violoncelli piccoli a 5 corde, i clavicembali (tutti strumenti, questi, usati da Bach!), per non parlare di tutto l'arsenale di strumenti rinascimentali, o dei fortepiani, perché tanto oggi ci sono strumenti più moderni che li suppliscono più o meno decorosamente?
Ma non siamo, anche qui sul Papero, nemici della globalizzazione e di facili comuni denominatori?
E' solo un invito alla riflessione, sia chiaro, mica un ordine, il mio! :-)
Però pensaci...
Ri-scuse per tutti
ps io musicista? Ehm, si vede tanto? :-)
5 oggetti da avere in casa
1 un impianto b&o
2 un cestino per la spazzatura vipp
3 coltelli o cavatappi laguiole
4 un Apple Mac book air
5 un elettrodomestico gaggenau
5 oggetti da avere nel guardaroba
1 un blazer blu di sartoria ( Mimmo pirozzi o Gennaro solito di Napoli)
2 una camicia a bacchette bianche e celesti ( merolla o borrelli)
3 un paio di gemelli di villa
4 un jeans mediamente consumato ( da NON abbinare MAI con il n. 1)
5 un paio di oxford nere ( meglio se Edward green)
5 tocchi di eleganza
1 gessato blu con francesina scamosciata
2 la pochette
3 le camicie di lino
4 lecravatte principe di galles
5 i polsini con i gemelli
Il più bel mezzo di trasporto: la vespa
I migliori prodotti italiani
1 la mortadella
2 la pasta di gragnano
3 il parmigiano
4 lamozzarella di bufala
5 il culatello
cara Ada tu hai pienamente ragione ed infatti adoro le esecuzioni su strumenti originali ( v trevor pinnock o tra gli italiani il bravissimo Fabio biondi) . Mi piace anche il clavicembalo di riempimento ma come strumento solista il timbro caldo del pianoforte e' insostituibile! Hai mai ascoltato le esecuzioni di angela hewitt? Oppure di murray perhaia? Pensa che quest ultimo ha anche registrato una versione del concerto brandeburghese n 5 ( se non sbaglio e' quello con il cembalo solista ) con il piano al posto del clavicembalo .... Forse e' un po troppo! E comunque tra le cose che ascolto spesso ci sono i concerti per molti istromenti di vivaldi eseguiti dal king's consort che fanno un incredibile sfoggio degli strumenti da te richiemati e di tanti altri.... Ps il bello di questo post e' che nulla o quasi nulla e'ot!!
i migliori blog o siti internet
1 papero giallo
2 amazon
3 simon says
4 sartorialist
5 mymovies
mi interessa sapere quali sono i tuoi 5 dischi che vorresti ascoltare al ristorante
Ciao Max, che sollievo la tua risposta! :-)
Beh, sì, quanto al timbro hai ragione che il piano è molto più dolce e avvolgente, però non dimentichiamo che i grandi compositori barocchi scrivevano esattamente per quel suono stridulo e brillantissimo che ha il cembalo! Te l'immagini l'Offerta musicale con flauto traverso e pianoforte???
Quanto ai musicisti che dici, li conosco bene, e li apprezzo tutti: la Hewitt, poi, ha il grandissimo merito di aver fatto conoscere tanto repertorio per tastiere storiche per lo più sconosciuto alle grandi masse... chapeau!
Quanto agli italiani, Fabio Biondi, grandissimo, ho avuto la fortuna di conoscerlo personalmente e di lavorarci, ma ti consiglierei di ascoltare anche Enrico Onofri, violinista stratosferico!
E sui cembalisti, ti propongo un aggiornamento, che Pinnock, simpaticissimo vecchietto incontrato fino a qualche mese fa, rappresenta oramai la preistoria della riscoperta della musica barocca : Enrico Baiano e Ottavio Dantone, poi mi dirai!
Ciao, e buone scorribande musicali :-)
Caro Max, che eleganza!
Ecco la mia piccola lista: cinque cose che mi piacciono in un uomo...
1) che mi porti dei dolcetti di Jean Millet, Parigi, 103 rue Saint Dominique, semplicemente unici...
2) che sappia indossare con disinvoltura un dinner jacket e che non chieda a me di annodargli la cravatta nera...
3) che abbia i polsini della camicia leggermente lisi...
4) che si tenga il telefonino in tasca, possibilmente con il vibracall...
5) che abbia almeno un cane, non importa se di razza o no!
Buone trifule a tutti!
I fiori più (e meglio) profumati
1 gelsomino
2 tiglio
3 gardenia
4 osmanto
5 giacinto
"...non dimentichiamo che i grandi compositori barocchi scrivevano esattamente per quel suono stridulo e brillantissimo che ha il cembalo!..."
Scrivevano per quanto allora era disponibile tecnologicamente, alcuni si limitavano a quelli altri sondavano nuove possibilità altri ripensavano strumenti e se li facevano costruire (tube wagneriane in Sib per l'anello). Le esecuzioni delle sinfonie di Beethoven per es. di Abbado si discostano parecchio, soprattutto come timbrica, da quelle Norrington o Bruggen che utilizano addirittura corni naturali al posto dei consueti moderni a pistoni, pelli animali ai timpani, per tacere natulamente degli achi con corde in budello, ecc ecc. Sebbene ami le esecuzioni su strumenti originali non sono così intransigente nel risentire con orecchie e sensibilità nuove musica reinterpretata sia su cosa avrebbe potuto fare Mozart con un campionatore e sia su cosa ha fatto Lussier su Bach. Solo la filologia estrema ed ottusa uccide la filologia. Per Max: non dimenticherei l'andante dalla Jupiter, le suite per violoncello solo di Bach, l'allegretto dalla 7 sinf. di Beethoven.
Saluti
Pier
A proposito di liste o classifiche, avete sentito della polemica tra Iaccarino e Vizzari?
Sentite qui...
http://corrieredelmezzogiorno.corriere.it/video?vxSiteId=bc005c9d-d69f-463a-ae21-a260eceafed0&vxChannel=Mezzogiorno%5FCronache&vxClipId=2524_86037&vxBitrate=300
Produttori di vino:
G. Gallo.
Manferrari.
Ravennau.
Giacosa.
G.Conterno.
Cuochi:
Girardet.
Marchesi.
Moroni.
Tassa.
Cuttaia.
Polli e Galline: le migliori al mondo
1) Le pulet de Bresse
2) La gallina di Saluzzo
3) Mara Venier
4) La Carfagna
5) Rosa Russo Iervolino
:-)))))
Mon petit chou doré, cosa non va???
Vuole che le faccia anche un elenco dei migliori stoccafissi?
Migliori giornalisti gastronomici
Marco Bolasco
Antonio Paolini
Senza competenze in gastronomia
Paolo marchi
Eleonora Cozzella
LA COZZELLA?????? hic sunt leones
Fiammetta Fadda si, ma la COZZELLA..............................
mentre posso capire la classifica sulla meglio carbonara ed affini come si fa a definire il miglior cuoco visto che ognuno di loro ha tecnica ed espressione diversa dell'intendere cucina...dilemmi ancestrali.....perchè il mondo deve andare a classifiche...che pena...rende tutto molto gossip e fa testata giornalistica
ok allora vi do la classifica dei piu belli del momento
1) gina la verduraia de campo de fiori
2) er tritacarne...macellaio de testaccio
3) er merluzzo ragazzo di colore che vende pesce a testaccio
4) Er cicoria contadino di 70 anni che vende cicoria de campo all'alberone
5) er....proseguite voi
Va bene, faccia pure...
Eh non sono come max che produce un centinaio di elenchi all'ora! Io per scegliere 5 cose tra le infinite possibilità impiego ore o giorni!
I dischi che vorrei ascoltare al ristorante...in realtà dipende anche dallo stile del locale, dal luogo, dalla giornata. Ci devo pensare.
In compenso posso posatre un'improbabile compilation, basata (quasi) solo sul titolo delle canzoni - in tema cibo e dintorni:
Cookin' - Clifford Brown
I like my baby’s pudding – Wynonie Harris
Beans and Corn Bread - Joe Morris
Fish in the Jailhouse – Tow Waits
Broke and hungry - Joe Hill Louis
Jellybread - Booker T & the MGs
Fat Boy Stomp – James Tayor Quartet
Soul Food - Frankie Seay & The Soul Riders
Mashed Potato Popcorn - Freddie & the Kinfolk
(Do the) Mashed Potatoes - James Brown
Pass the biscuits please/Greasy Chicken - Andre Williams
Peanut butter – Marathons
Shortnin' Bread - the Readymen
Chop Suey Rock - The Instrumentals
What's for dinner? - King Khan & BBQ
Butter Fingers - Little Killers
Frying Pan - Captain Beefheart
One potato two potato - Crossfires
Sur une nappe de restaurant - Jacques Dutronc
Equipe 84 - Nel Ristorante di Alice
We all love peanut butter - One Way Streets
lista n. 1
6 paia mutande
4 magliette
6 paia calzini blu
4 camicie azzurre
2 camicie bianche
6 fazzoletti
non inamidare
Uhm...citazione da un racconto di Woody Allen ("Le liste del Metternich", se non sbaglio)?
4 cose che hanno cambiato di più il mio modo di intendere il cibo (4 perché non ne trovo una quinta dello stesso livello!)
- Viaggiare (=scoprire cibi nuovi)
- Una fase vegetariana (=più attenzione agli ingredienti)
- L’acquisto di una guida ai ristoranti (=locali che non avevo mai preso in considerazione)
- Mangiare al Gambero Rosso ristorante (=un nuovo universo di sapori)
Le cose più fastidiose al ristorante
- i cellulari che squillano
- la radio e la tv come sottofondo
- i neon (e l’illuminazione sparata in genere)
- la musica tipo compilation da supermercato
- la musica ad un volume che ti costringe a urlare
- la musica in generale se il locale è in un luogo silenzioso in cui si potrebbe godere del silenzio, appunto!
- i vicini di tavolo che parlano a volume altissimo
- le sedie che quando ti appoggi sembra che ti spezzino in due la colonna vertebrale
- i clienti che trattano i camerieri come schiavetti
- non avere la possibilità di vedere i prezzi prima di ordinare
- quando un piatto non è disponibile e il cameriere ti propone una sostituzione senza far notare il "dettaglio" che è molto più costosa
quasi: le liste di metterling
Scusa Gumbo mi dai un esempio di compilation da supermercato? (definizione assai gustosa!)
Ciao
Pier
Sei aggiornatissimo !!!
Ciao
.
Dico, ma lo sapete che Tatler compie 300 anni?
di gran lunga la lista migliore (complimenti da un vecchio vudiallenologo, anzi vudiallenomaniaco)
Ma lei e' un musicologo o un vudiallenologo? E Gentesto Ernili di che si uccupa???
1) Don Giovanni
2) Il barbiere di Siviglia
3) Turandot
4, 5, 6) La Trilogia di Wagner
7) Tosca
8) Rigoletto
9) La Traviata
10) La bohème
Ma la lista sarebbe molto più lunga e complessa.
.
Ciao
sono un musicallenologo
Lista cani:
Mastino napoletano.
Dogue de Bordeaux.
Dogo Argentino.
American Bulldog.
Cane Corso.
Bull terrier.
Lista scarpe:
John Lobb.
Allen Edmond.
Alden.
Churc.
Olga Berruti.
1) Claudia Cardinale
2) Francesca Neri
3) ........
Spero intenda John Lobb di Jermyn St e non quelle schifezze che produce Hermes... Dozzinali.
Il mio contino calza solamente Stivaleria Savoia, oltre a Jermyn, indeed...
E per il pret Tanino Crisci.
Of Course...comprate a Londra nel lontano 90...e ancora funzionanti..ps: Berluti...e non Berruti:-))))
Liista al contrario:
terzultimo) Mastella
penultimo) Craxi
ultimo) Berlusconi
.
alla tua preziosa lista aggiungerei le zanzariere ( intendo dire quegli oggetti dalla luce bluastra che fulminano gli insetti con una scossa elettrica)
Ps all'ottimo arcangelo: sulle berluti vale solo il su misura (dal prezzo piuttosto elevato: antónio aglietti a testaccio ha invece un rapporto qualità / prezzo eccezionale) perché le pret a porter sono prodotte da stefanobi e sono di una qualità non adeguata al prezzo(800/1000 euro)
Registi:
Kubric.
Tarantino.
Visconti.
Tim Burton.
T.Kitano.
Io le scarpe le compro da Gergo...al Flaminio...Quella e' solo una classifica del vorrei ma non posso( a parte J L comprate veramente)...comunque ho un cliente che ne possiede 12 paia di Berluti( ...cci sua), solo per rimettere in sesto la suola, ce voijono 4 piotte( al secolo 400 euri).
.......Arcà, ma parla come magni !!!
;-))
Ciao
Sono due giorni che mi annoto la mia
LISTA DEGLI ODORI:
la terra umida del sottobosco autunnale, topping di foglie marce
il mare polverizzato dagli scogli
il vento che sa di alghe
la crosta del pane, fredda
la mollica del pane, caldissima
il cuoio capelluto dei bambini, appena scaldato al sole
la benzina, ad un paio di metri di distanza
il mughetto
l’aglio, schiacciato pestato tritato
il proprio sangue, quando per sbaglio si fanno a zeste le dita
i biscotti alla vaniglia vera, sfornati
la metro di Parigi, sotto le gallerie
le muffe di legni molto vecchi
il cuoio bagnato di scotch
il sudore dei cavalli, schiuma secca
il timo, accuratamente strofinato sulle palme
il fungo porcino, appena colto
il pomodoro, soprattutto il picciolo verde
il fieno molto secco, con la faccia dentro la balla
il dorso dei libri nuovi, la loro carta, la loro colla
il latakia
il vinavil
la torba
la clorofilla
la trementina
il basilico, appena colto
l’acqua di fiume
il frantoio
gli imballaggi degli elettrodomestici
l’acciaio dei coltelli nuovi
la buccia del lime
il bergamotto
l’inchiostro
l’arancia amara
la nocciola gentile, poco tostata
la cacca dei cavalli, ben stagionata
la gomma dei pneumatici di bicicletta
tutti i vini, compresi quelli da naso, specialmente quando sanno di ananas, mela, o banana
il vino rovesciato sulle tovaglie
il gelsomino, ancora sulla pianta
il puzzone di moena
le stanze dove stagionano i culatelli
le panchine fradice che cadono a pezzi nei giardini
le scale, alla cipolla e cumino, di certi appartamenti parigini
i crostacei freschi, tutti
i tartufi, tutti
i negozi di spezie, tutti
i negozi di stoffe, tutti
il parco des Buttes-Chaumont
il Verano
i musei, le collezioni di dipinti
l’acqua delle ostriche, anche senza le ostriche
il coriandolo fresco
il pesco in fiore
la rucola, nei campi della periferia romana
il caffè tostato macinato, sull’autobus o sulla metro, portato da ignoti
quello che rimane del sesso (di tutti e due) sulle dita
il mazzo nuovo di carte francesi, quando arriva sotto al naso creduto ormai defunto.
io parlo mentre magno:-)))) Ps: a commmunista!!!!!!!!!!
I migliori piatti italiani:
1) Tortellini in brodo di cappone
2) Brodo di pecora con pane zichi di Bonorva e pecorino di Osilo stagionato
3) Patate riso e cozze
4) La pizza
5) La carbonara
La mia Claudia
I miei Amici Marco e Giò
I miei compagni Old del rugby
La birra
Mozart
Il cinema
La Nuova Zelanda
Il blues
Nina Simone
Migliori prosciutti crudi
Cinta senese di Paolo Parisi
Patadok di Dok Dall'Ava
Joselito Gran Reserva
Crudo di Ugolotti - Langhirano
Jabugo di Sanchez Romero
E, visto che molti vanno OT, i migliori serial "on air"
.
Californication
Sons of anarchy
Flashforward
Dexter
Fringe
Chapeau a Chefclaude, la sua e' la lista migliore, davvero bella (e anche l'unica nello spirito in cui la intende Eco...)
E qual è lo spirito in cui la intende Eco? (non avendo ancora visto il libro io ad esempio non lo so).
Mr Man... io quando la incontro la strozzo: o comunque le strappo tutti i capelli! Due settimane fa, di passaggio in London, ho avuto la ''brillante idea'' di seguire i consigli del suo sito per andare fuori for dinner...
Al Via Condotti: tre-men-do.
l'Alloro: anche peggio
Per fortuna che la terza sera si andò all'Aubergine: altra musica...
Cheers, Yours
helen
Lo spirito di Eco non c'entra, elenchi liste o cataloghi sono dei procedimenti letterari per cui lo scrittore ad un certo punto sciorina tutta una serie di cose, di oggetti, di nomi, di azioni sensazioni, ecc.ecc., che a volte prendono anche più d'una pagina.
Io perchè sono andato a scuola da ragazzino dall'abate Rabelais, ma sono sicuro che le classifiche delle scarpe o dei ristoranti migliori non c'entrano nulla, piuttosto la lista delle scarpe che hai nella scarpiera, le cose che sono sulla scrivania, in un cassetto aperto all'improvviso, nel frigorifero, nella borsa dei coltelli, nella busta della spazzatura dopo un pranzo....e via così, all'infinito.
Si può fare anche in pittura o scultura: p.es. Brueghel (giochi e proverbi), i merzbau, certe ammucchiate di oggetti incollate a casaccio degli scultori francesi degli anni '60...
Cara lady helen,
mi dispiace! E' da piu' di due anni che non vado a Via Condotti. Come avra' notato lo chef di Via Condotti e' cambiato (Andolfi invece di Amico) rispetto all'epoca della review. Le confermo e garantisco che Pasquale Amico cucina molto bene. Andolfi aveva molto deluso anche me quando stava al Duca.
Il problema di Londra e' che tutto cambia velocemente, i ristoranti aprono e cambiano chef e chiudono nel giro di pochi mesi, e' difficile tenersi aggiornati. (In aggiunta, il blog non lo manteniamo piu' da parecchio tempo, a causa di pressioni di vita e lavoro.)
Pensi soltanto a come e' straordinariamente cambiato il panorama dei ristoranti italiani in soli due anni: non c'era Dolada, non c'era l'Osteria dell'Angolo, non c'era Semplice (stellato), non c'era (il vice di) Beck!!
Non se la prenda, non mi strozzi, e' anche il bello dell'avventura culinaria a Londra; magari la prossima volta chieda e le sapro' dare un consiglio piu' aggiornato, sperando di riconquistare la sua fiducia, mi sembra che questo epiosodio dimostri tutto sommato che abbiamo gusti non lontani :)
Cheers,
man
Cara Gumbo,
mr. chefclaude e' proprio bravino, comincio a essere invidioso...ha spiegato molto meglio di quanto non avrei saputo fare io l'idea della lista in senso letterario (come la intendeva Eco).
Ma era chiaro - avendo io il libro di Eco sotto mano e le tante liste, da Joyce a Rabelais a Prévert a Warhol - che il mio era un artifizio per facilitare gli interventi.
Bastava avessi scritto "Elenco dei libri che vedo nella mia biblioteca" invece dei migliori ristoranti e cuochi e tutto sarebbe stato "regolare" ma anche così ho visto che le difficoltà di comprensione sono state grandi.
E comunque noi stiamo dentro la più grande lista della storia umana, La Gran Madre di tutte le Liste, infinita per definizione perché in continuo sviluppo, il World Wide Web "che ci offre un catalogo di informazioni che ci fa sentire facoltosi" dice Eco nel suo commento.
E questo basta a far capire cosa stavamo e stiamo facendo.
Scusa ma anche il foglietto con le cose da comprare per la spesa del giorno, o quelle da ricordarsi di mettere in valigia per la vacanza per me è una lista. Anche i pezzi da mettere in una compilation per me si chiama elenco, non solo quello con tutti i dischi che possiedo.
In entrambi i casi non li chiamerei "procedimenti letterari" però!
@Gumbo
Chiaro che anche la lista della spesa, fuori dal suo contesto e inserita in quest'altro, ha tutta la sua validità, anzi! Che in questo modo non si trasformi in letteratura, dopo tutto quello che s'è visto negli ultimi secoli, è tutto da dimostrare: mi fai pensare che se non fossi qui mi piacerebbe andare a collezionare le liste abbandonate nei carrelli al supermercato...sicuro che non uscirebbe qualcosa di iperletterario???
@Bonilli
Forse perchè è partita tutta quella sfilza di migliore di qua, migliore di là ...è stato inevitabile (e lo è per forza di cose, tra i buongustoni). E invece proprio tutte insieme queste eat-foot-chef-parade fanno la più mostruosa delle liste...:-))
ecco, la mia lista e' quella delle cose che nella vita mi sono ripromesso di cominciare a fare "da lunedi'".
divisa per epoche.
- da studente: da lunedi' studio
- sempre da studente: da lunedi' smetto per non diventare cieco
- finiti(?) gli studi: da lunedi' mi cerco un lavoro
- passati molti lunedi', circa 520, e trovato il lavoro: da lunedi' lavoro
- attualmente: da lunedi' dieta e bevo di meno.
arrivo ...........ecco la lista dei miei fotografi preferiti:
Richard Avedon
Irvin Penn
Hiro
Tina Modotti
Man Ray
Jacques Henri Lartigue
Ansel Adams
Blumenfeld
Juergen Teller
Migliori film:
1. Once upon a time in America
2. Reservoir Dogs/Kill Bill & vol.2
3. Blow up
4. Il buono, il brutto e il cattivo
5. A Clockwork Orange
5bis. The great Dictator
Migliori registi:
1. Leone
2. Kubrik
3. Tarantino
4. Spielberg
5. Scorsese
migliori piatti/pietanze
1.pizza e coca
2.gelato
2bis.tortellini in brodo
3.purè
4.gelato
5.carne e patate fritte
5 migliori canzoni:
1. Like a rolling stones - Dylan
2. Starway to heaven- Led zeppelin
3. What a wonderful world - Louis Armstrong
4. Wonderwall - Oasis
5. Imagine - Lennon / Three Little birds - Marley
Questa è *veramente* difficile in 5 posizioni :(
album
1. pink floyd - the dark side of the moon
2. the velvet underground - the velvet underground & nico
3. the beatles - sgt. pepper's lonely hearts club band
4. led zeppelin - led zeppelin IV
5. bob dylan - the freewheelin bob dylan
6. the doors - the doors
7. the beach boys - pet sounds
8. king crimson - in the court of the crimson king
9. bob dylan - blonde on blonde
10. the beatles - the beatles (white album)
11. led zeppelin - led zeppelin II
12. the rolling stones - aftermath
13. the who - who's next
14. david bowie - the rise and fall of ziggy stardust
15. bob dylan - blood on the tracks
16. the beatles - revolver
17. jimi hendrix - electric ladyland
18. frank zappa - freak out!
19. u2 - the joshua tree
20. sex pistols - never mind the bollocks, here's the sex pistols
Gli odori e ricordi dalla cucina (tarda domenica mattina appena sveglio).
1.Il sugo di carne della mamma
2.Melenzane fritte
3.Patate a spezzatino in bianco
4.L'agrodolce
5.Crostata di ciliegie (condizionato ad una sveglia più vicina alla colazione che al pranzo!)
max sei un gran figo!
Ciambotta;
Polpette di melanzane;
Alici arraganate;
Pitticelle di cavolfiore;
Paccheri con melanzane e mozzarella affumicata;
Anche ripassati in padella e i'ncruscati al forno;
Soufflè di aspargi di campo e provola di bufala;
Involtino (one) di manzo al forno;
Pasta e peperoni;
Polpette (poco) fritte;
Pollo con patate e peperoni;
Piccione di manzo al forno con patate;
Pollo alla brace al grasso di prosciutto.
Capi da avere nel guardaroba invernale:
1 cappotto in cachemire con martingala;
1 Loden (ovviamente Schneiders)
1 abito doppio petto grigio (Cesare Attolini)
1 abito blu scuro (Cesare attolini)
1 giacca principe di galles (Gianni Campagna)
1 blazer blu cachemire
1 camicia bianca con doppio polso (Barba);
1 camicia azzurra (Barba);
1 camica bacchettata bianca azzurra (Barba)
- cravatte in cachemire di varie fantasie (Borrelli o Marinella)
1 pantalone antracite
1 pantalone grigio chiaro
1 mocassino burgundy (tassativamente Belgravia Edward Green)
1 Oxford scamosciata fondo in dainite (tassativamente Edward Green)
1 Oxford nera (Edward Green naturalmente);
I took my first loan when I was a teenager and this helped my business very much. However, I need the credit loan once again.