09
Apr 2014
ore 15:41
ore 15:41
Panino, dove hanno venduto una tonnellata di pane di Matera
Fatti 50 metri, forse meno, dall'ingresso della Francescana ecco Panino, il micro locale dal successo incredibile che Beppe Palmieri ha aperto "pensando a un locale come sarebbe piaciuto a me cliente".
Tra le altre motivazioni del successo, a parte la squadra, brava e con una marcia in più, è stata la piccolezza, perché Panino è microscopico, in un vicolo - te lo dico io, in un vicolo non c'è speranza - e per questo bisogna esserci devono avere pensato gli studenti, i professionisti e gli operai che sette giorni su sette affollano il locale e ne hanno decretato il successo.
Beppe Palmieri segue da lontano, ma non poi tanto, la sua creatura, al banco a servire c'è Daniele Raponi. Facendo i conti hanno scoperto di avere fino ad oggi consumato una tonnellata di pane di Matera del Forno Perrone, il panino di coppa di testa è in assoluto il più richiesto ma anche quello con la mortadella non scherza.
Da Panino si vende gentilezza, qualità e a prezzi giusti tranne la minerale, che è gratis.
Foto di S. Bonilli
Stefano Bonilli
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Sono di Modena e non lo conoscevo.
Rimedio domani.
Con il pane di Matera successo scontato, (ma anche quelli delle vicine Trecchina e Rivello non scherzano) soprattutto perché al nord un pane cosí se lo sognno
A pranzo la settimana scorsa solo 5 coperti....affollatissimo e' un eufemismo....
Non volevo alzarmi più da lì, anche se mi aspettavano alla Francescana ;-)
Simonetta lavori da panino?