ore 12:51
I filosofi in cucina
I cuochi sono sempre più di moda, e così le ricette e i supplementi sulla cucina. E così c'è chi, per cavalcare la moda, sta mettendo un po' dovunque i cuochi come protagonisti-attori-pensatori. Per esempio la scorsa settimana si è tenuto a Roma il Festival della filosofia e all'interno della manifestazione c'era una sezione dedicata ai cuochi. A una di queste sezioni partecipava Vissani. Il raffinato supplemento culturale Domenica del Sole 24ore , (guardate un po' che originalità), ha preso di mira la serata irridendo sulla composizione del menù e sugli errori grammaticali di Vissani. Il raffinato supplemento arriva con un decennio di ritardo e l'autore probabilmente non sa nulla nè di cucina nè di Vissani. Che è un grandissimo cuoco e chi se ne frega se sbaglia sintassi e grammatica. Fesso, comunque ad insistere nel partecipare a manifestazioni-trappola.
Forse andava criticato e preso in giro chi si era inventato questo programma: Dai saperi ai sapori, il gusto dei filosofi e il gusto degli chef. Divagazione filosofico-gastronomica; dialogo tra Antonio Gnoli e Igor Patruno con Umberto Galimberti e Gianfranco Vissani. Ma, come si sa, raffinato cane non morde raffinato cane.
commenti 4
scrivi un commento
Pasta con le sarde
Eccola qui la pasta con le sarde, una di quelle ricette che tutti conoscono e nessuno...
Pollo arrosto alle erbe aromatiche
In momenti di crisi il pollo è un'ancora di salvezza perché anche i polli buoni esistono...
ultime letture
Cappelli, un romanziere che ama l'Aglianico, i paccheri e le frattaglie
Con Gaetano Cappelli ci siamo visti da...
Viaggiare in aereo con 200 romanzi, saggi e libri di cucina
Leggendo sul New York Times alcuni autorevoli pareri...
Maria Antonietta Quaresima ovvero Marie-Antoine Careme detto Antonin
Poco tempo fa parlavo con un giovane...
 |
 |
 |
 |
 |
Ma la frase cancellata con la riga sopra le parole...è un qualcosa tipo "qui lo dico qui lo nego" o che?
Propongo una bella museruola stretta per ostacolare l'abbaio ai cani raffinati.
La frase in questione è volutamente messa in risalto cancellandola. Un "raffinato" modo per dire a Vissani di smetterla di buttarsi via, di sprecare il suo talento in questo modo. Ma so già che è fiato sprecato perchè lui crede di essere furbo e per di più ama stare con i potenti.
...o magari è il tipo di persona che più si sente dire cosa dovrebbe fare, più viene colto dall'irrefrenabile impulso a continuare a comportarsi esattamente allo stesso modo! :-))
credo che, nel momento in cui una persona decide di partecipare a un qualsiasi tipo di evento, se ne debba prendere le responsabilità e le eventuali critiche
se Vissani partecipasse al concorso per mister universo e gli dicessero che è "sovrappeso", non potrebbe che abbozzare