Archivio: Marzo 2013
29
Mar 2013
ore 17:41
ore 17:41
Hotel Rex, albergo con carbonara incorporata
Non si vive di sola carbonaraMa se è buona anche siAntico proverbio etruscoAvevo l'appuntamento alla libreria IBS di via Nazionale ma per un contrattempo il mio interlocutore ha dato buca.Via Torino era lì di fronte, l'ora era quella giusta e quindi mi sono avviato verso il Rex, l'albergo con carbonara incorporata, perchè entrando nella reception, sulla destra si apre la porta del Pipero al Rex,...
27
Mar 2013
ore 19:17
ore 19:17
Roma tra teppismo e casta
La notizia era di quelle che ti lasciano basito, in Piazza del Pantheon l'altra notte sono state rubate la palle di ferro che delimitavano lo spazio oltre il quale non si può andare con l'auto.Rubate, avete capito bene, e il furto è avenuto nel cuore di Roma, tra la Camera e il Senato.In Piazza della Minerva, a un centinaio di metri dal Pantheon, si...
22
Mar 2013
ore 17:00
ore 17:00
Vade retro Nestlè
Vade retro me Nestlè Vade retro me San PellegrinoVangelo Marco 8,33Così parlò Valerio M. Visintin su Puntarellarossa, a proposito delle sponsorizzazioni della San Pellegrino ai principali eventi gastronomici tipo The 50 Best Restaurant's o Identità Golose e al tour Usa terminato pochi giorni fa da Massimo Bottura, A taste of Italy.No, la San Pellegrino no! Perché di proprietà della Nestlè e la Nestlè è...
20
Mar 2013
ore 17:45
ore 17:45
Ma cos'è questa crisi?
Ma cos'è questa crisi? è una bella canzone degli anni '30, è una sigla della trasmissione Focus economia di Radio 24, è una domanda che tutti ci poniamo.Verrebbe da chiederselo di fronte a notizie contraddittorie come per esempio questa, che ci riguarda tutti perché interessa una guida che tutti abbiamo acquistato, sfogliato, fotocopiato o scaricato dalla rete.La Lonely Planet è stata venduta da BBC...
13
Mar 2013
ore 17:00
ore 17:00
La carbonara più buona del mondo
Per tre giorni ho dovuto fare una dieta ferrea conclusa con un giorno di digiuno e una bella purga.Il tutto propedeutico a esami clinici di routine.E come sempre ho cominciato a "pensare il cibo" dal momento che non potevo mangiare verdure, frutta, carni rosse e fibre più in generale.Da un lato limitare la tua dieta è un esercizio bello e stimolante perché ti costringe...
08
Mar 2013
ore 19:17
ore 19:17
La cuoca del presidente
Una scena del filmHo visto il film "La cuoca del Presidente", titolo originale e molto più aderente "Les saveurs du Palais" sulla storia di Danièle Mazet - Delpeuch, una cuoca del Perigord, che ha cucinato all'Eliseo per Mitterand dal 1988 al 1990.E' un'ode alla cucina francese della tradizione e qui alla fine del post potete leggere un menù e alcune ricette ma non è...
06
Mar 2013
ore 17:10
ore 17:10
L'anno che verrà
Cambia il modo di vivere a causa della crisi, materiale e ideale.Cambia a volte in modo impercettibile, altre in modo più netto e così ti scopri più attento anche in libreria, tu che hai sempre acquistato in modo quasi compulsivo, anche se sull'iPad la libreria di iBooks è sempre più piena, ultimo entrato per € 6,99 l'Ulisse di Joyce con la traduzione di Gianni Celati,...
02
Mar 2013
ore 16:09
ore 16:09
Armando Trovajoli e quella volta che...
E' morto alcuni giorni fa, ma solo sabato 2 marzo se n'è avuta notizia, il maestro Armando Trovajoli, aveva 95 anni.Ho avuto la fortuna di conoscere personalmente il maestro Trovajoli quando venne in visita al cantiere di quello che si poteva chiamare un sogno, mio e del Gambero Rosso di allora, un progetto che ha avuto meno fortuna di quella che meritava.Era l’autunno del 2002...
Pasta con le sarde
Eccola qui la pasta con le sarde, una di quelle ricette che tutti conoscono e nessuno...
Pollo arrosto alle erbe aromatiche
In momenti di crisi il pollo è un'ancora di salvezza perché anche i polli buoni esistono...
ultime letture
Cappelli, un romanziere che ama l'Aglianico, i paccheri e le frattaglie
Con Gaetano Cappelli ci siamo visti da...
Viaggiare in aereo con 200 romanzi, saggi e libri di cucina
Leggendo sul New York Times alcuni autorevoli pareri...
Maria Antonietta Quaresima ovvero Marie-Antoine Careme detto Antonin
Poco tempo fa parlavo con un giovane...
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