01
Mar 2014
ore 14:17
ore 14:17
Tempi da Oscar
"Ti, la pubblicità che fai alla Buitoni - dice Petrini a Bastianich - guarda che non è Buona Pulita e Giusta" Farinetti guarda il soffitto e pensa alla NestlèHo appena acceso la radio, c'è Radio24 e sento l'intervista che Minoli ha fatto a Farinetti a metà settimana e che avevo già sentito in diretta alle 9 del mattino.Ma Farinetti era anche su La7, dalla Gruber,...
18
Gen 2014
ore 15:17
ore 15:17
Prendere esempio da Ducasse? No, l'esempio sono i fratelli Roca
Avevano già le tre stelle Michelin ma quando i fratelli Roca e il loro El Celler de Can Roca sono stati incoronati dalla classifica The World's 50 Best Restaurant's i primi del mondo le offerte per aprire nuove sedi del ristorante sono arrivate da tutto il mondo.Ma Jordi, Josep e Joan Roca hanno detto "Il nostro è un ristorante che ha le radici in...
17
Set 2013
ore 17:19
ore 17:19
C'era una volta Cook it Raw ovvero la compagnia di giro dei cuochi
Co-founder & artistic advisor 2009 – 2012 c'è scritto nella foto di Andrea Petrini che appare come ultima nella colonna Organizzazione del sito Cook it Raw.Eppure nello stesso sito si legge dovunque che Alessandro Porcelli è direttore e fondatore e solo andando a spulciare tra le foto si scopre che esiste un co-founder.Poi si guarda l'elenco dei partecipanti alla manifestazione e questa volta si scopre...
30
Ott 2012
ore 14:17
ore 14:17
Il Gambero Rosso di Pierangelini riapre per una sera
La sera di lunedì 12 novembre al terzo piano di Eataly Roma riaprirà, il tempo di una cena, il ristorante Gambero Rosso di Fulvio Pierangelini.La serata è nell'ambito del ciclo di conferenze con cena che raccontano la storia della cucina italiana, il biglietto costa € 80 e si può acquistare a Etaly Roma e anche sul sito di Eataly.Ci sono già state le serate...
29
Ott 2012
ore 14:17
ore 14:17
Salone del Gusto per piccini e anche per grandi
Il Salone del Gusto e le ragazzine e i ragazzini delle scolaresche in visita.Che bella visione di questi gruppi rumorosi, curiosi e sorridenti di bambini che scoprono i sapori e i prodotti, assaggiano e fanno domande.Magari ci fosse stato un Salone quando io ero piccolo, beati loro, fortunati e privilegiati perché in realtà i milioni di bambini che iniziano le scuole elementari italiane non...
11
Giu 2012
ore 08:11
ore 08:11
Eataly Roma apre a giornalisti e blog
Oggi lunedì 11 giugno alle ore 18 tutta la stampa italiana e i principali blog entreranno a Eataly Roma per la prima visita ufficiale che sarà ilustrata piano per piano da Oscar Farinetti.Si mangerà e questo, come in tutte le conferenze stampa, sarà un incentivo a partecipare.Chi non ha ancora visto i quattro piani e i 18.000 metri quadri di Eataly rimarrà a bocca...
24
Mag 2012
ore 16:17
ore 16:17
Eataly Roma, il negozio più grande del mondo
Fuori è così, un cantiere che fa intuire qualcosa di spettacolare ma dentro si lavora ancora perché l'inaugurazione di Eataly Roma, nell'ex Terminal Ostiense, è vicina.Costruito per i mondiali di calcio del 1990 e usato una ventina di giorni, il Terminal era abbandonato da allora ed era diventato uno dei punti di maggior degrado del quartiere.Dentro al Terminal, diventato Eataly, gironzolando per i vari...
01
Gen 2012
ore 00:39
ore 00:39
24
Ago 2011
ore 17:33
ore 17:33
Da Noma di Redzepi al MAD Foodcamp 2011 di Copenhagen
Il 27 e 28 agosto a Copenhagen si svolge la prima edizione del MAD Foodcamp.E' una manifestazione destinata ad avere un rilievo internazionale perché i promotori, a partire da Renè Redzepi e Claus Mayer, e i partecipanti sono di rilievo mondiale.Un elenco di assaggio • Francois Couplan (ricercatore, piante selvatiche) • Thomas Hart Tung (agricoltore, imprenditore) • Il suo Signore (presidente del Millennium Institute) • ...
12
Ago 2011
ore 07:28
ore 07:28
Niko Romito e Casadonna, l'albergo, il ristorante Reale e la Scuola di cucina
Era un convento abbandonato e in due anni è diventato Casadonna, albergo di sei camere da, come minimo, quattro stelle, nuova sede del ristorante Reale, che prima stava a Rivisondoli e sede di una Scuola di cucina che farà molto parlare.Ce n'è a sufficienza per salire sulla vecchia Lupo verde - di e con Elisia - e dirigersi, anche se ancora sotto gli effetti di...