12
Nov 2013
ore 21:17
ore 21:17
Il wi fi lo paghi perché gli alberghi italiani spennano i turisti
L'Italia è penultima in Europa per il servizio wi fi negli alberghi.La ricerca è stata fatta la primavera scorsa dal portale europeo HRS che si occupa di turismo e viaggi e l'ho appena riletta visitando il blog di Emanuela Marchiafava sul Post.La prima classificata con la percentuale dell' 84,70% di servizio wi fi gratuito è, forse non tanto sorprendentemente, la Turchia, seguita dalla Svezia...
25
Gen 2012
ore 14:03
ore 14:03
Il successo dell'App Osterie d'Italia
Nel suo blog Cibario, Marco Bolasco, direttore editoriale di Slow Food Editore, dice che l'app per iPhone e iPad di Osterie d'Italia 2012 è stata un grande successo.Che il futuro delle guide dei ristoranti e dei vini sia delle app, cioè delle edizioni digitali con possibili periodici aggiornamenti dei dati, non c'era bisogno di questa notizia per averne conferma.Per gli amanti della polemica dico...
02
Dic 2011
ore 18:17
ore 18:17
Kindle parla italiano
Giusto per Natale Jeff Bezos ha sfornato il Kindle italiano al prezzo di € 99, con tanto di libri a disposizione e gli editori si sono buttati a pesce. Il sito italiano di Amazon ha già 16.000 titoli in italiano, c'è Mondadori, Rcs, Feltrinelli, Gems e c'è la grande novità, il self publishing, cioè la possibilità di pubblicare un proprio libro direttamente, senza passare dall'editore.Sono...
14
Nov 2011
ore 14:17
ore 14:17
Happy Birthday Web
Riccardo Luna curatore della manifestazioneIl Web compie 20 anni e a Roma, nella sala del Tempio di Adriano, in Piazza di Pietra, si è festeggiata, con tanto di torta, la scadenza insieme con il papà del Web, Tim Berners-Lee.Tutti noi che utilizziamo la Rete, indipendentemente dagli argomenti che ci interessano, dobbiamo dire grazie a Tim Berners-Lee che ha inventato il World Wide Web senza...
17
Ott 2011
ore 18:17
ore 18:17
Adrià parla a Barcellona della Guida 2.0
El Bulli Foundation con la collaborazione di Jorge Guitàn e Txaber Allué e Telefonica hanno organizzato Gastronomy & Technology Days 2011 radunando a Barcellona un piccolo numero di blogger per discutere dell'influenza che twitter, facebook, i blog e, da ultimo, l'acquisto da parte di Google della guida dei ristoranti Zagat, avranno sull'editoria gastronomica da un lato e sulla ristorazione dall'altro.In una prima sessione ne hanno...
22
Set 2011
ore 09:17
ore 09:17
Democrazia digitale e guide: demagogia o realtà?
In Italia c'è spazio per una Guida dei ristoranti d'Italia 2.0? che poi vorrebbe dire, in parole povere, c'è spazio per una guida fatta in rete con le recensioni dei consumatori-lettori e una piccola redazione centrale che disciplina il traffico?Detta così alla vigilia della stagione di presentazione delle guide, a cominciare da quella dell'Espresso il 6 ottobre, potrebbe essere intesa come una contrapposizione frontale e...
01
Mar 2011
ore 16:17
ore 16:17
L'iPad2
Il 2 marzo arriva l'iPad2 che verrà presentato, come tutte le novità Apple, a San Francisco. Sono previste grosse novità, dovrebbe essere un tablet più sottile con una doppia fotocamera, 512 MB di RAM, processore A5 al posto dell'A4.L'iPad ha inventato letteralmente un segmento di mercato nel quale si sono buttati, con quasi un anno di ritardo, tutti i concorrenti.All'inizio le polemiche sono state vivaci,...
23
Ott 2010
ore 10:17
ore 10:17
Ferran Adrià e la nuova rivoluzione del Bulli
Adrià e il Bulli fanno un'altra rivoluzione è il titolo che i giornalisti faranno dopo le parole dette venerdì sera dal cuoco catalano. In casa Lavazza, nell'Innovation Center di Settimo Torinese, Ferran Adrià ha raccontato cosa sarà il futuro della ristorazione, cosa cambierà a Cala Montjoi, là dove è nata e si è sviluppata negli ultimi quindici anni, l'esperienza più avanzata del mondo della cucina...
28
Mag 2010
ore 00:17
ore 00:17
iPad fresco di giornata
28 maggio, Benvenuto in Italia iPad.Adesso divertitevi anche voi....
23
Mag 2010
ore 11:17
ore 11:17
Regalami un libro
L'Associazione Italiana Editori ha promosso la Giornata nazionale per la promozione della lettura il giorno 23 maggio.La novità è che anche da noi si è aperto il mercato del libro digitale accanto a quello classico delle librerie.Negli Usa, grazie soprattutto alla più grande libreria del mondo, Amazon, che ha sviluppato il lettore di ebook Kindle, già lo scorso Natale i libri in formato digitale sono...
Pasta con le sarde
Eccola qui la pasta con le sarde, una di quelle ricette che tutti conoscono e nessuno...
Pollo arrosto alle erbe aromatiche
In momenti di crisi il pollo è un'ancora di salvezza perché anche i polli buoni esistono...
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Il caffelatte della portiera è semplice, si...
Cappelli, un romanziere che ama l'Aglianico, i paccheri e le frattaglie
Con Gaetano Cappelli ci siamo visti da...
Viaggiare in aereo con 200 romanzi, saggi e libri di cucina
Leggendo sul New York Times alcuni autorevoli pareri...
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